Les 12 bienfaits du vin pour la santé (Partie 1)

Savourer le vin de la bonne façon est une chose, mais d’un autre côté, de nombreuses personnes apprécient le vin dans le but d’améliorer ses bienfaits pour la santé. Apprenons avec WINE STORE – Vinh Hung la vérité sur les bienfaits du vin pour la santé, ce qui changera votre vision d’une boisson déjà si familière aujourd’hui.

1. Boire un peu de vin rouge vaut mieux que ne rien boire du tout :
De nombreuses études ont montré que boire une quantité suffisante de vin rouge apporterait de nombreux bienfaits pour la santé aux utilisateurs. Les antioxydants contenus dans le vin jaune aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de maladies rénales et de diabète. Bien sûr, si vous buvez trop, ces avantages seront remplacés par d’autres risques pour la santé. Alors, levez votre verre et dégustez un verre de vin avec modération.

Un indice: un verre de vin standard sera versé environ 150 ml à chaque fois.

2. Les bienfaits du vin rouge sur la santé proviennent principalement des tanins :
Presque tout dans le vin autre que l’eau et l’alcool est composé de polyphénols. Les polyphénols sont des composés naturels présents dans de nombreuses plantes telles que les fruits, les légumes, les noix, etc. Certains composés comprennent les tanins, les pigments, les arômes, le resvératrol et plus de 5 000 types de composés différents polyphénols. Parmi eux, les composés les plus importants avec les bienfaits du vin rouge pour la santé sont les procyanidines, qui sont des formes condensées de tanins présents dans les feuilles de thé vert et le chocolat noir. Ce composé aide à lutter contre l’accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, réduit le risque d’hypertension artérielle et prévient le cancer.

3. Certains vins rouges sont plus sains que d’autres:
Tous les vins rouges n’ont pas le même effet. Certaines variétés contiennent des niveaux significativement plus élevés de substances «saines» que d’autres (contiennent différents types de tanins). Par exemple, les vins utilisant le cépage Cabernet Sauvignon auront plus de tanins que le Pinot Noir. Les cépages Tannat, Petite Sirah ou Sagrantino sont supérieurs aux deux. Il sera difficile de déterminer quel vin est le meilleur, mais vous pouvez vous fier à quelques suggestions comme suit :
– Les vins secs sont meilleurs que les vins doux.
– Les vins à faible teneur en alcool (généralement moins de 13%) sont meilleurs que les vins à forte teneur en alcool
– Les vins avec plus de tanins (généralement âcres et acides) sont meilleurs

4. En dégustant du vin rouge, le vin jeune est meilleur pour la santé que le vieux vin :
La croyance commune au fil des ans a été que les meilleures bouteilles de vin sont celles qui ont vieilli pendant de nombreuses années. Cela est vrai car de nombreux vins ont meilleur goût lorsqu’ils sont vieillis correctement. Cependant, en ce qui concerne les bienfaits du vin pour la santé, le vin vieilli ne sera pas aussi bon. Les vins plus jeunes contiennent plus de tanins, qui à leur tour contiennent des substances plus saines.

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