LE PALAIS

 Les Palais được tạo nên từ các giống nho được trồng ở điều kiện thuận lợi về khí hậu đó là Merlot, Syrah, Marsellan. Những trái nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 3 rồi vận chuyển về nhà máy để chọn những quả chất lượng nhất.

Sau đó, nho được ngâm lạnh (10 độ C) khoảng 5 ngày, sau đó nho được lên men Malolactic trong những thùng thép không gỉ khoảng 7 ngày. Sau quá trình lên men, nho tiếp tục được ngâm ủ kĩ trong các thùng gỗ sồi mới Pháp khoảng 8 tháng. Cuối cùng là công đoạn đóng chai để cho ra thị trường những chai vang có hương vị thơm ngon, đặc sắc nhất.

Rượu có màu đỏ nhạt ánh ruby, hương vị ngọt ngào từ trái cây đỏ và các loại hoa thơm. Les Palais có vị tròn trịa, độ ngọt rất vừa, thơm, không nồng, không gắt và dễ uống. Tanin mềm mại tạo nên một kết thúc vừa mạnh mẽ lại vừa mượt mà hấp dẫn, cấu trúc tốt thích hợp cho nhiều bữa tiệc khác nhau.